Ich wünsche euch allen einen schönen 1.Mai! Ein passender Tag für den ersten Post hier auf meinem Blog. Endlich, obwohl er ja schon seit Januar existiert ;). Hier ein Rezept für ganz schnelle, aber sehr leckere Cookies.


 Cranberry-Dinkel- Zimt Cookies


Zutaten:

100 g Dinkelmehl
1 Tl Backpulver 
50 g Butter
50 g Zucker
2 El Haferflocken
1 Handvoll Cranberries (getrocknet)
1 Tl Zimt
Zimtzucker zum bestreuen
evtl. ein Schuss Milch

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Zutaten alle miteinander vermengen. Wenn der Teig zu bröselig ist, etwas Milch dazu geben. Kleine Kugeln formen und auf dem Backpapier flach drücken. Cookies 10 Minuten backen.


Fertig :)


Wie habt ihr den 1. Mai verbracht? Ein  Ausflug ins Grüne? Vielleicht sogar zum Maibaum aufstellen?

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